中国领先的企业数据库-贝莱商务信息中心调研显示：
      1、目前世界人均消费冰淇淋排行-意大利28kg,美国23kg，荷兰18kg，澳大利亚17kg，瑞典16kg，日本11kg，中国1.7kg。
      2、在中国，上海、北京、广州三大城市的销量占全国市场的25％，东北市场销量占13％。
      3、中国的冰淇淋消费从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能中国冰淇淋市场冬季是夏季的1/30，而这个差距在美国是1/2到1/3，季节性的差异反应了消费结构的单一。
      时尚前卫的美国，地广人稀的澳洲，北欧冰寒的瑞典，东瀛保守的日本，缘何冰淇淋情结如此浓厚温柔细腻的上海，博大精深的北京，美食名扬的广州，为何冰淇淋消费居高。同样的冬天，1/30与1/3，泱泱13亿人口的中国怎么与不足3亿人口的美国在冰淇淋的选择上差距如此之大。
      冰淇淋是休闲消遣的食物，是排解心情的药物，是表达爱意的信物，不分国界，不分季节，冰淇淋的妙用无可挑剔。
      吸烟有害健康，饮酒不能无度，而冰淇淋是快乐的天使，是无害的精灵，它是直抵内心深处的开心体验。
      在中国，冰淇淋所蕴含的炽热情感将由萨伦引爆，相信来自冰的魔力，它是全人类快乐的源泉，心的感应没有界限。